云依每个大棚都走了一遍，说道：“还不错，出芽率还挺高，按现在的情况，四五天后移栽不成问题。”

肖一回道：“主子，你说的那个出芽率是什么意思。”

云依想了一下说道：“就是一定粒数的种子中，能正常发芽的种子数占种子总数的百分率，哎呀！

通俗一点就是咱们浸泡的那些种子发芽的多少，发芽的种子多了，发芽率就高。”

其实肖一还是没太懂，不过听懂了主子后面那句，发芽的种子多了，发芽率就高，呵呵！

云依问道：“肖一，我让你们到附近村子里收的豆子，现在收了多少了。”

肖一加回道：“主子，已经收了不少回来，豆子除了做豆腐，也做不了其它，便宜的很，咱们仓库现在差不多，黄豆、绿豆各收了三千斤左右。”

云依让肖一去找几个大点的女孩子过来，不一会肖一就叫过来六个大概在十岁左右的女孩子，云依把她们带到仓库旁的小院子。

云依让肖一找来不少盆子，然后让女孩子们把破损和不好的豆子挑出来，然后把剩下的好豆子洗干净都浸泡水里，交待她们要浸泡够四个时辰以上。

然后把水倒掉，上面覆盖一层稻草，每天早晚用温水换水，然后把干净的湿稻草盖在上面即可，这样重复大概四、五天，就会长成豆芽。