第638章(2 / 3)
作品:《在江湖客栈》这人虽然看着鲁莽,但是实际上眼神极为清正爽朗,昭然松了一口气,笑着说:“那我就给各位上个焖饼做主食并一荤一素两个菜,再加一个蛋花汤如何?”
在这荒郊野岭里还有这样的菜式已经是极为不错的了。两个领头的都点了头。
只是袁志问了一句:“敢问掌柜的,这焖饼是何物?我走南闯北的也只听过蒸饼胡饼之类的。”
昭然神秘一笑:“这是我家乡的吃食,保证好吃又管饱,各位稍等,马上就来。”
小文留下给客人们端茶倒水,小武跟着进去烧火了。
厨房里倒是还有一灌液化气没有用完,但是这十几个人的饭可不是这么好做的,用煤气灶可不行,只能用大锅炒了。
她从冰箱里提出一提饼条,整整五斤,切了一大颗圆白菜又拍了两头蒜,把肉切成细丝,准备好了。
“小武,小火。”
小武立马抽出两根柴火来,昭然利索的在锅底倒了一层油,葱姜蒜爆香,立刻一股他们特有的刺激香味从锅里被激发出来了。
然后就是大火快炒,肉丝从红色变成了鲜嫩的粉色,不同剂量的调味品依次放入锅中,然后就是最重要的——甜面酱。
满满的放了一大勺,油暴起的噼里啪啦声不见了,取而代之的是一种非常奇妙的甜香味。
小武渴望的看了一眼那个装酱的桶:“掌柜的,这是什么酱?好香啊。”
昭然笑看了他一眼:“这是甜面酱,很好吃的,有空做给你们吃。”
甜面酱不能再大火的时间下太长,不然容易糊,她很快的圆白菜丝放进去炒了半熟,又把塑料袋给解开,然后十分不舍的把袋子装了起来——虽然不知道收起来还有什么用,但是早晚都有能用到的那天不是吗?
这可都是用一个少一个的东西啊!
稍微加了一点水让饼条不要太硬,焖上三五分钟的就可以了。
然后她腾出手来去做说好的一荤一素,太复杂的做不了了,随意的把黄瓜切成了条,淋上自制的酱汁,酸辣可口。
从柜子里拿出了几个盘子待用。