蛇吞相 第十二章 饭店的火事(2 / 5)
作品:《蛇吞相》听的我直犯恶心,老鼠也是我堂上五仙之一,倒不是因此才不敢吃,而是这道菜让我莫名感觉残忍。
马思雨摆手拒绝了铁头筷:“撤了吧,我们都不吃这道菜。”
“别啊!”徐富贵还有些舍不得。接下来上桌的六七道菜,都是饭店的特色招牌。
李姐亲自在包房介绍:“尤其是最后这道,糖醋活鱼!”
马思雨侧目针对:“什么活鱼,上饭桌了不都是死鱼。”
李姐自信一笑:“你看了就知道,什么叫活鱼活吃。”
说着揭开盘盖,已经烹调入味的糖醋鱼,还大口张嘴,鼓动鱼鳃呼吸。看的马思雨都愣了。
徐富贵是常客,介绍说,这是他们这里的特色菜,烹饪全程讲究一个快字。杀鱼去鳞后,用毛巾包裹鱼头,五成油温下锅,快速炸透。在淋上提前调制好的糖醋汁,立刻上桌。整个过程下来,鱼还没死透,才能展现出一个活鱼活吃。
徐富贵说完动筷:“江辰,思雨,赶紧试试。这菜就图一个鲜活。”
我们看的难以下咽!恰逢其时...