开始揉面。

都说行家一出手，就知有没有。

付宇揉面的手法刚一亮出来，仇静秀就愣了。

揉面的主打动作其实就是搓。

从里向外搓。

搓出去的面团，收回来折叠一下，然后再向外搓出去。

重复进行这个搓和收拢的动作。

付宇这一套流程做的行云流水。

而当他很自然的取来一碗水，把手沾湿，粘水的手，轻轻拍在面团上。

看到他的这一举动，仇静秀不由惊讶问道：“付宇，你学过白案？”

付宇一边揉面，一边说道：“算是吧。”

仇静秀看着付宇,    嘴上没说，心里却觉得这小子八成是在故意谦虚。

就这手法，没有专门学过白案，怎么可能做的这么标准专业。

她正猜测着，就看见付宇拿着面团一端向外甩出去。

好么！

就这查看面团延展性的方法，新人哪里会懂得？

仇静秀越发确定了自己的想法。

把面团揉光滑，放着发酵就可以了。

付宇这边进行的有条不紊。

高超那边却明显开始有些力不从心了。

他现在手边的两个锅都占上了，能做的备菜也都做完了。

如果可以，他也应该像付宇那样，开始趁机揉面做核桃包。

可是他忽然发现，专业对口真的很重要。

在德福楼的时候，他可以自己轻松完成一整桌席面，烹饪出一道很复杂的菜肴，同时还能面对顾客各种层出不穷的要求不急不躁。

而现在，当他面对着一堆白案的厨具和烹饪食材，他忽然发现自己也不是那么无所不能，远没有自己所想的那么厉害。