这些女性员工练手的时候，都是使用年份最低的茶叶，每次都使用数量不多的茶叶，来进行学习和练手。

茶叶加工机械不是没有，问题是，茶叶加工机械，是弄不出真正的好茶的。

真正的好茶，必须要精湛的手艺，人工炒制出来。

王强当然不会使用加工机械，来处理和炒制茶叶。

自家所有的的茶山，产出的茶叶，都是外界见不到的极品茶叶，当然要保证质量，进行人工炒制加工才行。

茶叶的包装可以使用机械化，但是处理和炒制，必须要人工，这是王强下大力气来培养几十名炒茶工的原因。

掌握炒茶这个技能，你除了要心灵手巧之外，学习能力还要强，最主要的就是多练习，熟能生巧。

他现在挑选的五十名炒茶工，只会留下三十名，其余的二十人会被淘汰掉。

这是真正的技术活，你要是掌握不好，相同的茶叶，加工成为成品后，品质会相差巨大，不可能随随便便的将就了事。

经过了一个小时的练习，这些员工的表现已经展露无遗，其中二十名表现稍差的女性员工，立即被淘汰掉，加入到去采茶的队伍中。

剩下的这些初选过关的女性员工，开始正式加大每次处理、炒制茶叶的分量，最开始使用的，当然是那种年份最低的茶叶。