她多倒了一碗水，多余的稀粥可以留着明早当早餐吃。

铁锅熬出的米粥有股独特的甜香，所以陈锦棠一直都喜欢用铁锅熬稀饭。

锅上搭着盖帘，盖帘上热着连个雪团子似的发面馒头。

趁着这个空挡，陈锦棠淘洗了几个青椒、切成小片，

切了一把鲜嫩的葱、几瓣大蒜，

又取了一小块儿昨天才从花园里挖出来的鲜姜剁成姜末。

她摸了摸梅花肉，触手柔软又富有弹性，已经完全解冻了。

便将梅花肉捞出来在水龙头下面冲洗了好一会儿，这才在砧板上切成小薄片。

起锅烧热，油锅里开始冒烟后，先下入梅花肉片大火翻炒，

听着油锅里滋啦滋啦的炒肉声，一身的疲惫突然就淡去了许多。

高温很快就把肉片里的肥油榨出来了，陈锦棠把锅里多余的油抄到了一只空碗里，

准备留着明天炒土豆丝。

待肉炒得差不多了，她把葱段、姜末、蒜片扔进锅里一起翻炒，

接着，倒入辣椒片，顺着锅边“滋啦啦”淋了一圈料酒，

又撒了盐、五香粉、生抽提味。

她今晚只炒了这一道菜，食肉动物陈锦棠觉得菜不在多，只要有肉吃，就是幸福。