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25 第 25 章(2 / 5)

作品:《大宋市井人家

她烹饪功底扎实,光是油就分好几种,苍耳油、苋菜籽油、紫苏油、红蓝花子油、蔓箐子油分别适合哪种菜肴,一口气不重复吩咐下去,灶房里无人敢驳回。

客人们渐渐到齐,来的二十桌宾客除了陶家亲朋还有老夫人在庙里认识的一些夫人。

寒暄之后陶大夫人便引她们上座,摆上时鲜瓜果和茶水,除了戏班子唱戏,中间穿插着杂耍班子里也一一上台,有猴百戏、鱼跳刀门,还有使唤蜂蝶,惹得宾客们看得目不转睛,纷纷称赞陶大夫人布置得当。

陶二夫人嗑着瓜子歪了腰倚靠交椅,一脸不忿。

她还就不信了,一名区区市井厨娘能整出什么花来?!

正想着就听有仆从拍手唱菜名:“看盘——上——”

二夫人嗤了一声,汴京城宴客要请四司六局整套班子,老大舍不得钱,居然请了自家仆从唱菜名。

她这么挑剔,却也没想过如此花销家里是否承担得起。

宾客们看得目不转睛:

最大一个盘子大约有桌子那么大。

居然是一副画!

仔细端详才发现是由十几张瓷盘拼接而成,每个盘子里摆着水果雕刻成的拼盘,拼成了一副雕塑。

果雕是厨师们比拼的技艺之一,叶盏能过五关斩六将从众多候选者中当上五星级酒店的行政总厨,这些功夫都还在,因此先做个体面大方的果雕先声夺人。

仆从唱菜名:“祝寿图!”

这祝寿图远处是套瓜切面模仿的大海,海面上五只榅桲雕刻成的蝙蝠飞翔,这取得应当是福如东海的意思;

近景是鹅梨和林檎拼接的山,山上查子做成的松柏常青,取得是寿比南山。

松柏绵延,松柏下脆李子雕的仙鹤飞翔,树下嘉庆子雕刻的福禄寿三星,寿星翁手提一篮仙桃。

周围则是一圈小寿桃。