整整两月未见，傻柱嘴里似乎有说不完的话。

哄走了嚷嚷着要听童话故事的小雨水，他一会儿说到自己的学徒生活、一会儿又说到近期北平城的变化。可无论哪一样，都有一个共同点——悲催。

“学徒这活儿，真就不是人干的！一天天的有干不完的活儿...”

话音未落，先被何大清踹了一脚：“胡咧咧！现在哪家店敢不给学徒工钱？大栅栏儿街公所的同志反复来宣讲，说什么‘同为工人阶级、禁止打骂学徒’...我当年学艺那阵怎么没有这个？别说工钱，就是客人给的‘彩钱’也只能拿三成...”

在勤行里打个滚儿，傻柱现在不太憷自己爹，他撇撇嘴：“是、是、是，可又能怎样？干一辈子还是個擦桌的料！我算是看明白了，啥是勤行？就是给师父任打任骂、当牛做马，当的好你才能学手艺...”

“师父高兴了，赏你一道菜的手艺。赶明儿又不高兴了，菜汤子都不留给你...”

何大清观念传统，闻言一拍桌案：“难道不该么？师父教的那是菜么？那是钱！一招鲜、吃遍天！想当初，我初到丰泽园，就是靠一手从师傅那儿求来的‘糟溜三白’...”

傻柱这些天翻来覆去的都听腻了，连连摆手：“就按您说的，教的不是菜、是银元！可我瞧着，那银元就是人家高兴了随手丢粪坑里，上面沾着屎...你爱捡不捡...”