第139章 美食(2 / 2)

作品:《重生年代养崽日常

经过无数的思想斗争,郁忠诚在面子和美食之间,最终选择了后者。

“答应,只要小北留客,今天我就豁出去不要脸了,也要留下来。不过吃过饭,我回家拿些米面过来补上,小北应该会收下吧。”

郁忠诚的决定一下子得到了安小妹的认同,她连连点头。

“对,对,我也回家多拿些米粮过来,怎么也不会让小北一家吃亏的。”

两人相视一笑的瞬间,又尴尬的扭开了脸。

为了点吃的,两人也是拼了,主人家都还没留客呢,都已经想好了补偿,怎么看脸皮都有些厚了。

这一切,厨房里的郁北完全不知道。

此时她正耐心,细致的搓着狮子头呢。

说是狮子头,其实也就是大些的肉丸子。

好久没做了,郁北的手有些生了。

应该是淀粉的用量没有估计到位,再加上搅拌的时间不够,一个鸡蛋大的肉馅,好半天郁北都没能搓成团。

最后没办法,她干脆将肉馅放回盆中,重新搅拌,加淀粉。

这次搅拌,郁北又花了十来分钟。

直到看到肉馅挂满了浆液,她才停了下来。

再次搓肉丸,果然就很容易成团,不到三分钟,一小盆肉馅就变成了十来个大肉丸,整齐的码放在一旁的两个大盘子里。

搓好了肉丸,郁北先是烧油将其炸了两遍,待肉丸定型半熟后,又上蒸盖开始蒸。

蒸了二十来分钟,郁北又炒了一个同样费心费力的芡汁直接淋在肉丸上,至次,一道郁北自制的美味狮子头才算是成功了。

狮子头出锅的时候,红烧肉也好了,两大碗红烧肉外加两大盘狮子头,整齐的摆在案板上,馋得郁北等不到上桌就开始了偷吃。

一个狮子头,几块红烧肉,吃到嘴里别提多满足了。

要不是肚子里的小家伙连踢她好几脚,郁北估计都收不住手,直接在这里就要把肚皮填饱。

“别动了,别动了。妈妈不是偷吃,只是试味道多吃了两口而已,不是偷吃,知道吗。偷吃是不对的,你以后可不能干。好东西,应该和家人分享。特别是你劳苦功高的老母亲,更应该被孝敬,知道吗?”

郁北抚摸着难得这样活泼的肚皮,难得的露出了尴尬的神色。

偷吃被孩子抓包,也就只有她了。

不过,郁北也有她的倔强,即使尴尬,她也不忘趁机教育教育肚子里的小家伙,有了好东西,一定要和她这个老母亲分享。

“行了,咱们还有最后一道菜,做好了,外公外婆也应该回来了,到时咱们就开饭了。”

郁北艰难的抬脚离开案板前,尽量不看那几盘好菜,转而拿起仅剩不到半碗的肉片,开始做她今天计划的最后一道菜,小煮肉片。

这一次,她的配菜放得更多些。

莴笋叶,莲白,芹菜,这些都是自家种的,简单的洗一洗,切成小段,小片,随便那么一炒,加些盐和空间里拿的鸡精一调味儿,就可以了。

再炒料后加水煮开,将挂满浆液的肉片下锅煮几分钟,直接起锅连汤带肉一起倒进装炒好的素菜盆里。

最后再在肉片上铺上事先准备好的辣椒面用热油一浇,一份合格的水煮肉片就真正的完成了。

伴随着热油激发出来的辣椒香味儿,郁树林和米小娟也进了门。