谭香说道：

“其实这也是看起来容易，这道菜唯一重要的就是刀工，如果切得厚了，这种白水煮出来的食物就会很柴很油腻，只有切成这样薄薄的一片才能叫做李庄白肉。

传说中这道菜是一个武艺高强，刀法极快的近卫侍臣发明的，因为犯错被皇帝贬到这个地方之后，天天郁郁寡欢，借酒浇愁，而且也没什么下酒的东西，邻居就把猪腿肉给了他。

他懒得烹饪，就将整块猪肉扔到锅里煮熟，然后用快刀一刀刀地片着吃。由于他的刀法纯熟，片下来的肉又大又薄，送肉的邻居非常惊叹，但这种不放一点调料的白肉实在让人没什么食欲。于是邻居学着他的样子将肉煮熟片好，再结合当地的饮食习惯，蘸一点生盐和辣椒和着吃，发现果然是别有一番风味，于是这种吃法便在村子里流行开来。”

韩琦笑着说：“好假。”

先不说侍卫为什么会被贬到内地乡村的问题，就说这邻居送猪的后腿肉这件事。

要知道这是家猪最好吃的地方之一，整个猪都没有几斤，古代什么乡村邻居会有这么阔气，这么好的东西不自己吃送给邻居下酒？古代又不是人人都是呼保义。

“确实假，这种传说太多了，没考据的，就听着玩玩就好了。”谭香也笑了。

他身边的男人说道：“不吃了，我们去看会儿电影吧？”

谭香差点忘了自己身边还有人！！