再如饮食方面。辽东汉人和女真人都生活在高纬度的寒冷地区，日常主食以谷稻、粗粮、面粉、肉类等为主，并不似华北地区多以面食为主，也不似华南地区多以稻米为主。而是两者兼而有之，再以其他杂粮为辅。

菜肴以重油重盐为主。重油是为了增加身体的脂肪，以抵御寒冷的天气。在寒冷的季节里劳作，人体消耗的热量要高于温暖地区。所以重盐的作用是能快速补充身体盐分，保持有较高的体力进行活动。从古自今生活在辽

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东的各族百姓，咸菜和大酱几乎是每餐必不可少之物。

在历史上，主要由辽东汉人组成的“东江军”，依靠顽强的意志和对辽东天时、地理和环境的熟悉，时常深入敌后百里甚至是数百里袭扰作战。若是其主将毛文龙不死，后金被其逆袭翻盘的概率极大。

而后期的“关宁军”不仅能正面硬钢后金军，在某些时段和地点已能遏制其攻势，并进行颇有成效的小规模反攻。可惜领导他们的祖家、吴家等辽西军阀始终心存私念，未将他们的作用真正发挥出来，以致成为一大憾事。

杨林坚信只要训练得当并粮饷足额，自己手下的这些辽兵在日后必能发挥巨大的作用。因此他根据后世中国军队的训练方式和内容，总结分析现今明军的作战特点，在原有的训练内容上新设战术、侦查、擒敌、越野、器械、工事、体能、泅渡等九大主要训练科目。各主要训练科目下包含不同的次要训练科目。

如战术训练除了传统的训练内容外，新增了在平原、城堡、山地、丛林等不同地形的攻守方法，以及对今后装备的大盾和标枪的训练方法。其中四百米障碍就属于这一科目内的次要科目。

侦查训练包括刺探、化妆、潜伏、捕俘、伪装等方法，是斥候和夜不收们必备的训练科目。

擒敌这项科目主要是训练官兵个人的格斗技能。杨林将教授他们来自后世的中国散打、西洋拳击和泰缅拳脚等格斗技能。这是在战场上与敌人肉搏时获取优势的关键。